蛋卷机的出现完善了手工制作蛋卷的不足

　　蛋卷是市场上比较受欢迎的一种零食，它口感酥脆、营养丰富，是老幼皆宜的佳品。嫩黄酥脆的蛋卷是城乡老少皆宜的大众化食品，适合商场、超市、市场等经营场所。老式蛋卷都是手工制作，效率低，卫生也没有保障。蛋卷机的出现解决了这一问题，不仅提高的效率，蛋卷机做的蛋卷香味浓郁、口感酥脆、入口即化深受百姓喜爱。

　　目前，蛋卷机已经成为了市场上的热销产品，是蛋卷的理想加工设备。该设备有工艺合理、机体轻巧、美观实用等特点。所制的蛋卷火色均匀，色泽鲜艳、香酥可口、清洁卫生。既具有手工制作蛋卷的特色，提高的做蛋卷的效率，又完善了手工制作的不足。蛋卷机可以自动注浆，自动压模，蛋卷成熟后机器自动打开，一人操作，方便实用。机器自动的完成，让加热规律化，不但能节省人工还能提高产量并且质量还能更好。

　　使用蛋卷机可大大减轻工人劳动量，降低对操作工人的技能熟练度要求，简单教会易于操作。一个工人可操作3~5台设备。

　　蛋卷机经过技术的不断更新和完善，与同类产品相比有很大的优势：

　　1、生产出来的产品酥脆可口，色泽均匀；

　　2、加热温度自动调整；

　　3、下料量可调，且调节简单；

　　4、可以根据客户要求随意更换卷棒大小，并且根据客户需要自动切成所需要蛋卷的长度。

　　5、机架整体采用不锈钢方钢管焊接，不会生锈，便于清洁；

　　6、与原料接触部件(除煎板)全部使用不锈钢及食品级硅橡胶；

　　7、设备生产效率高，且占地小，可平行排列成生产线，便于大规模生产；

　　8、设备稳定，主要部件全部采用进口元件，减少故障率的发生。