仿手工麻花机该麻花机采用静压方式，采用目前市面原理和技术。单人操作，适应不同品种、不同配料麻花的需要，保持了发酵面团内部固有的蛋白质网络结构的原有状态，能保证不同配方产品口感不变。麻花长短、粗细、大小可以自由随意调节。
       首先注意使用之前应该放平本机，接上电源，开机后先看转的方向是否正确，再听机器有无异常声音情况。然后是安装模具时，先用食用油或水将模具浸一下，然后再安装到机器上，开机后，开始入面稍微慢些，当生产的麻花光滑后，再多放面。zui后就是大家应该注意制作麻花的面块切成馒头大小的块，放入面料，再由喂面器自动送入(注意：面团要用油布或塑料布遮盖住，以免风干或冻干)麻花机出口后，先用手将牵引到输送带上，打开切断开关由切刀自动切断、送入油锅 油炸。然后成型。
       其次不同的麻花机就有不同的清洗技巧，单人操作，适应不同品种、不同配料麻花的需要，保持了发酵面团内部固有的蛋白质网络结构的原有状态，能保证不同配方产品口感不变。麻花长短、粗细、大小可以自由随意调节。采用无级调速电机，运转速度可根据生产需要自由控制。
       仿手工麻花机是采用了一种液压的工作方式，所以成型的成品是非常好的，并且生产出来的麻花光滑，不起热，可以并且可以保证原料口味的不变，还具有自动的功能，所以可以自动切断，长短也可以灵活控制。